В Минске рассказали о любимых блюдах школьников из меню столовых

Вкусовые предпочтения минских школьников, питающихся в столовых, остаются стабильными и практически не меняются. Об этом рассказала директор государственного предприятия «Комбинат школьного питания города Минска» Людмила Крупская на пресс-конференции в Национальном пресс-центре, пишет sb.by.

По её словам, список любимых блюд у детей год от года остаётся неизменным. Картофельное пюре – абсолютный фаворит уже на протяжении двух десятилетий. Также неизменно популярны школьный шашлычок, котлеты, пельмени и борщ. Эти позиции регулярно включаются в меню. Также детям вновь предложат блюда, которые хорошо зарекомендовали себя в прошлые годы (например, блинчики с творогом, яблоком и корицей).

Крупская также подчеркнула, что перечень запрещённых продуктов и ингредиентов для школьного питания остаётся стабильным, но периодически дополняется по инициативе санитарных служб. В школьных столовых не используют грибы и фритюр, отдавая предпочтение щадящим способам приготовления. Исключены также пищевые добавки, характерные для магазинных продуктов, чипсы и блюда, относящиеся к фастфуду – такие как гамбургеры.

Отдельно она остановилась на кадровом обеспечении. В настоящее время в системе школьного питания Минска занято около 2500 человек, при этом открыто всего 90 вакансий. В этом году на работу приняли 107 молодых специалистов. До начала учебного года остаётся время, и работа по укреплению кадрового состава продолжается.