Коров с уникальным генотипом разводят в Брестской области

Фермеры Беларуси делают ставку на качество молока. В Брестской области разводят коров с уникальным генотипом. Их молоко подходит для аллергиков, сообщает корреспондент «МИР 24».

В первые две недели жизни теленок весит уже 50 килограммов. Прикорм витаминными добавками, своя поилка, отдельное укрытие и соломенная постилка. Питание, сон – все по расписанию. Специальная температура и влажность.

За голштинами нужен особый уход. Они признаны самой молочной породой коров. Внешне они ничем не отличаются от обычных. Черно-пятнистая масть, но в паспорте прописан код, который их выделяет. А2А2 – это указано в генеалогическом древе каждой коровы. И они на отдельном учете.

Генотип А2А2 – это маркер особого белка в молоке. Он легче усваивается и не вызывает неприятных последствий у людей с чувствительным пищеварением.

А2 – это не маркетинг. Это научная разработка, которая стала трендом. С таким молоком работают по-особому: своя линия розлива, отдельная партия и отдельная стеклянная тара.

Сейчас в Беларуси производят в 2,5 раза больше молока, чем нужно для внутреннего потребления. А по экспорту сухого молока республика вместе с Новой Зеландией входит в пятерку мировых лидеров.