На новые принципы питания перейдут все школы Беларуси

На новые принципы питания перейдут все школы Беларуси в новом учебном году. Рассказала начальник отдела по организации питания ГУО "Академия образования" Люция Михальчук, передает БЕЛТА.

В прошлом году в 23 школах страны состоялся пилотный проект, который был направлен на совершенствование организации школьного питания, в том числе применение востребованных у детей блюд и рационов питания. Участие в проекте приняли около 22 тыс. учащихся.

Итогом пилотного проекта стало внедрение новых блюд, которые были разработаны с учетом предпочтения школьников во всех школах.

Приготовление блюд осуществляется на основании подготовленного Министерством образования информационного сборника технологических карт блюд. Данный сборник находится в открытом доступе и включает более 350 блюд, рассказала Люция Михальчук.

Переход на новые принципы организации питания проходит поэтапно, учитывая материальные и кадровых ресурсов.